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降膜蒸發器的結構與工作原理

降膜蒸發器主要被用于液體奶加工的預處理工序，由于采用高壓噴霧瞬間蒸發，使奶在不破壞有效營養成分的情況下得到濃縮，使產品干物質含量得到提取。下面就降膜蒸發器的硬件結構與工作原理作如下介紹：

降膜蒸發器一致由加熱器的構造（管層和殼層）、捕沫器的作用（帶有二次蒸發）、3、冷卻器的結構及其工作原理（雙層換熱） 特定工作環境的生成極其作用、高壓噴嘴工作的動力以及它所產 生的效果（熱能回收率）四個主要部分組成。

降膜蒸發器工作原理：被蒸發液體經循環泵送至設備上部經布膜器分配后均勻布在管橋上，經溢流在每根換熱管內形成液膜，液膜自換熱管內由上而下邊流動邊蒸發，產生的二次汽隨液膜自上而下一同到達分離室，經設在分離室上部的除沫器過濾所帶的汽泡，水珠及雜物，為熱回收提供優質的熱源。